おはようございます
最近寒いですねぇ
今日のお弁当
・厚揚げとターサイの味噌炒め
・ボローニャソーセージ醤油炒め
・しらたき明太子和え
・スクランブルエッグ
・たらこふりかけごはん
・ビーフコンソメ風スープ
・りんご
・にんじんドレッシングサラダ
今日はなかなか充実のお弁当になったかな。
ターサイと厚揚げは味噌で炒めるとまた一味違って美味しいですね。
夕食ならニンニクのすりおろしを入れるのですが。
スープは、牛しゃぶしゃぶの残り汁を濾して保存しておいたものを使いました。
すっごく美味しい旨みが残っていて、これは捨てるのはもったいない。
ニンジンドレッシングは、オスの代りにカボスの果汁を使って作りました。
爽やかできつくない酸味がとっても美味しい。
昨晩は、メインの肉も魚も無いからお弁当作れないかなぁと思ったけど、
朝目覚めて布団の中で考えてみたら、あれこれ思いついて。
これだけのものが作れるなんて、嬉しい と、自己満足。
この調子で、今年も美味しいお弁当をたくさん作りたいです
さぁ、もうすぐ三連休ですね…って、緊急事態宣言発出ですが。
コメント
Unknown
今年宜しくお願いします😊
今年は本当に寒い冬ですね！昨年が異常だったんですね。
我が家も娘は帰省せず静かな年末年始でした。
お節料理素晴らしいですね！
私も頑張って作って娘にも送ってあげれば良かった😅
Unknown
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Unknown
こちらこそですー！
お節、娘が珍しく送ってというので頑張りました！
喜んでくれる人がいるのは嬉しいし有り難いことですよね。
寒い冬は仕方ないけど、豪雪は大変なことですね。被害が少ないよう祈るばかりです。
Unknown
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