おはようございます
気持の良い朝ですね。
今日のお弁当
・鯖塩麹漬焼き
・青椒肉絲
・ミニトマト
・大根+にんじん漬
・ごぼう甘唐揚げ
・きゅうり+貝柱マヨ和え
・くるくるカニカマたまご焼き
・青菜ふりかけ
・ごはん
・柿
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ
・ヨーグルト
今日のご飯に乗せたふりかけは、今朝作りました。
さっと湯がいた大根の青菜を、鰹節と胡麻で煎りました。
姉が買ってきてくれた大根には大きな葉っぱが付いていて。
それを、漬物と、それからふりかけにしたんです。
なんで大根の葉っぱ、取ってしまうんでしょうねぇ…。
大根の養分取ってしまうから？流通の際に邪魔だから？
勿体ないことですね。
鯖は、真鯖を２枚におろしてあったのを、３枚におろして
塩麹に漬けました。これも楽しみ～
今日のお弁当は盛りだくさんで。しかも夕食の準備も加わって
ずいぶん時間が掛かってしまいました。
イメージ的に、鯖と青椒肉絲でお弁当箱かなり埋まると思っていた…
けど、案外埋まらなかった。
それで何で埋めようか新たに考え考え…。
迷いもあったし…。
ゆで卵を茹で始めたのに、気が変わってくるくるカニカマたまご焼きにしたり。
まだまだ修行が足りないでござる
それでは、行ってきます
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